严格遵循茅台12987坤沙工艺，采用完整颗粒的本土红缨子糯高粱，每年重阳节前后和大曲按照1：1比例搅拌后下沙，即“一年产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”取出不同度数，不同颜色，不同口感的基酒，储存五年，五年后勾兑调味，在存放一年，方可出厂，陈氏烧坊百年坚守，只为酿造一坛正宗歪坛酱酒。