地理环境：空气、水、土壤_制作工艺_企业故事

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地理环境：空气、水、土壤

时间：2022-08-24 来源：http://www.guizhouwaitan.com/ 发布人：宋母贴

空气：茅台镇自汉朝以来，传承不息的酿酒传统，加之坐落在群山环抱的低凹河谷，空气不易流动，为生产区域内的微生物的网罗提供了一个良好的环境，这是不能复制的宝贵资源。

水：赤水河又称美酒河，沿岸孕育了茅台、习酒、郞酒等知明酒企，美酒河的水主要由若干山泉汇聚而成，故有“聚灵泉为一身，借惠水而东下”之美誉。

土壤：由紫色沙岩风化而成的紫色土壤，属微酸性，作窖泥适宜微生物的生长，并能产生特殊的芬芳，创造了歪坛酱酒卓尔不凡的个性。

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